Le “Pont-Caillaud”

Le "Pont-Caillaud"

Jérôme, Pauline et Delphine vous proposent leurs fromages fabriqués à la ferme. Leur troupeau de 45 vaches Montbéliardes pâture sur les 70 hectares de l’exploitation.

En conversion Bio, le lait est produit uniquement à base d’herbe et de céréales (blé, petits pois) cultivés sur la ferme. Après avoir fabriqués les différents fromages chaque matins, ils s’affinent plusieurs mois en cave d’affinage.

Origine : Saint-Père-en-Retz
Ingrédients : lait cru, ferments, sel
Allergène : lait de vache
Affinage : 3 à 4 semaines
Façon: Saint-Marcellin

3,10 

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