Lentilles vertes Bio et Locale

Une production de Loire Atlantique, avec deux producteurs à l’écoute de leurs Terre. Afin de facilté la culture biologique tous est mis en place, la rotation, les associations de culture, la culture mixte. Vous l’aurez bien compris, des producteurs soucieux de bien faire et cela jusque dans la livraison qui s’effectue en seau consigné à l’épicerie!

Conseil 

Mettre les lentilles dans un grand volume d’eau froide, portez à ébullition. Cuire 25 min. Vous pouvez également mettre les lentilles à tremper une nuit puis les laisser germer dans un germoir afin de les consommer cru, notamment en salade ! un vrai régale ! Pour info : l’apport en protéine sera deux fois plus important si la lentille est cru. Idéal pour faire le plein de protéine et de fer !

Origine : Loire Atlantique
Ingrédients : Lentilles vertes*. *issus de l’agriculture biologique