Café torréfié Sidamo 100% Arabica,

Café d’Ethiopie Origine Certifiée, un café incontournable d’une belle robe noisette. Ce grand cru propose un nez intense d’une belle et délicate complexité : l’attaque est franche, portée sur le fruit puis la dégustation égrène des notes de brioche toastée, chocolatée et pistachée. Pas d’amertume. Très belle persistance en bouche. Le Sidamo que nous proposons est cultivé à une altitude de 1500 m, sans aucun ajout chimique. La méthode de cueillette : picking (manuelle) 

Café Limu 100% Arabica.

Café torréfié Limu, café d’Ethiopie Origine Certifiée, un café élégant. Son nez aérien, élégant, sort des sentiers battus. Il indique avec délicatesse le chemin des fleurs et, lorsqu’il baisse en température, celui du jasmin. Équilibré, peu complexe et extrêmement onctueux, il dévoile une finale pure et rafraîchissante sur les agrumes, côté pomelos. Très belle longueur en bouche.

Le Limu que nous proposons est cultivé à une altitude de plus de 1200 m, sans aucun ajout chimique. la méthode de cueillette : picking (manuelle)

Café Lekempti 100% Arabica.

LEKEMPTI est un café d’Ethiopie Origine Certifiée, un nez gourmand, une rondeur qui rappelle la cerise, le côté griotte ou le noyau d’amande. La bouche, franche et aromatique, est charnue mais sans aucune lourdeur. Elle allie la puissance avec une délicate finesse. Le LEKEMPTI que nous proposons est cultivé à une altitude de plus de 1200 m, sans aucun ajout chimique.

Origine : Éthiopie
Produits issus d’une culture sans traitements chimiques

Conseil : Les grains doivent être broyés peu de temps avant l’utilisation de la mouture, un café moulu perdant beaucoup plus rapidement ses arômes.